Para encender

3 platos

Pan de carbón

Pan tostado, mantequilla de tuétano y sal ahumada.

$ 16.000add

Provoleta de la casa

Provolone, tomates secos, orégano y pan de campo.

$ 28.000add

Chorizo de res

Chorizo artesanal, chimichurri de hierbas y limón quemado.

$ 24.000add

Cortes

4 platos

Bife de chorizo 350 g

Corte argentino, mantequilla de ajo y sal de parrilla.

$ 69.000add

Ojo de bife 400 g

Corte marmoleado, jugo de carne y pimienta verde.

$ 82.000add

Entraña al carbón

Entraña tierna, chimichurri rojo y papas aplastadas.

$ 62.000add

Pollo de corral

Pollo deshuesado, limón, tomillo y ensalada tibia.

$ 46.000add

Del fuego

4 platos

Coliflor quemada

Coliflor, tahini, almendras y salsa de ají dulce.

$ 32.000add

Papas al rescoldo

Papa criolla, crema agria, cebollín y tocino crocante.

$ 22.000add

Mazorca a la brasa

Maíz dulce, queso costeño, limón y paprika.

$ 18.000add

Ensalada de hojas

Hojas tiernas, pera, nuez y vinagreta de mostaza.

$ 24.000add

Cava

3 platos

Malbec de la casa

Copa de Malbec argentino, fruta madura y final especiado.

$ 24.000add

Cabernet reserva

Copa de Cabernet, tanino firme y paso largo.

$ 29.000add

Old fashioned de panela

Bourbon, panela, bitter de cacao y naranja quemada.

$ 32.000add